Ismerd meg a családot a gazdaság mögött

Család vagyunk, két kisgyermekkel, akik velünk együtt nőnek bele abba az életformába, amit ma egyre kevesebben választanak. Ezt az életet nem a kényelem, hanem a meggyőződés formálja.

A gazdaságunk története jó néhány évvel ezelőtt kezdődött, amikor megvásároltuk ezt a kis birtokot. A hely már önmagában sugallta, hogy kezdeni kell vele valamit. Volt benne nyugalom, lehetőség és valami furcsa, mély bizalom – mintha csak ránk várt volna.

Először csak néhány állatot tartottunk – tényleg nem sokat, talán kettőt. Magunknak neveltük, dolgoztuk fel, mert egyre inkább éreztük, hogy a bolti vagy más termelői termékek nem azt a minőséget adják, amit mi a saját családunknak szeretnénk az asztalra tenni. Így hát mi vágtunk magunknak: csirkét, kacsát, libát, disznót.

Aztán jöttek a barátaink. Kóstoltak, dicsértek, kértek – és bíztattak, hogy csináljunk picit többet, hadd vigyenek ők is belőle. Így indult el lassan, lépésről lépésre, ez az egész.

Közben megszülettek a gyermekeink. Itt nőttek fel a föld illatában, az állatok között, ahol minden nap látják, honnan jön az étel, mit jelent gondoskodni, és mennyi munka van egy szelet kenyér vagy egy tál étel mögött.

Nem volt mindig könnyű. Sőt, sokszor volt nagyon nehéz. Építkeztünk, fejlesztettünk, újraépítettünk, és mindent saját erőből – támogatás nélkül. Nem volt mögöttünk sok pénz, csak elhatározás, hit szorgalom és a vágy, hogy szebbé, jobbá tegyük a környezetet, amiben élünk – nemcsak magunknak, hanem az állatainknak is.

Mert amit csinálunk, azt nem csak munkának tekintjük. Ez az életformánk, a döntésünk – és a gyermekeink öröksége.

Bemutatkozás - A Varga Család

Ahhoz képest, ahonnan indultunk, a gazdaság mára sokat változott – és fejlődött. A kezdeti, ösztönös lépések után egyre tudatosabban szerveztük meg a gazdaság működését, átgondoltuk a tenyésztés menetét, és hosszú távra terveztünk.

Ezért is döntöttünk úgy, hogy csatlakozunk a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületéhez, és akkreditált tenyésztőként folytatjuk tovább a munkát. Ez számunkra nemcsak elismerés, hanem felelősség is – hogy az állataink tenyésztése valóban szakmailag megalapozott, átlátható és a fajtához méltó legyen.

Ma már nemcsak magunkért, hanem egy közösségért, egy hagyományért, és az állataink jövőjéért is dolgozunk.

A keretek változtak, de a gyökereink nem: családi gazdaság vagyunk, és mindig azok is maradunk - földből, munkából, törődésből.